2026年6月17日、MBS 毎日放送にて毎週水曜夜7時より放送されている
「水野真紀の魔法のレストラン」に、日本味覚協会を代表して出演・解説させていただきました。

「水野真紀の魔法のレストラン」は、水野真紀さんがMCを務める、グルメ情報番組です。

番組では、「スイカに塩？レモン？」といった味の組み合わせ効果について、解説をさせていただきました。

詳細は、姉妹サイト「味覚ステーション」内の以下の記事

参考記事：スイカに塩ではなくレモン？甘味と酸味の対比効果とは？～『水野真紀の魔法のレストラン』に出演しました～

をご参照ください。

※記事では、出演の紹介だけでなく、甘味と酸味の対比効果に関する考察も行っています。

一般社団法人日本味覚協会では、このような活動を通じて
今後とも味覚に関する普及活動に努めてまいります。

引き続きよろしくお願い申し上げます。