2024年4月27日～5月26日に開催した、「SusHi Tech Tokyo 2024」（スシテック東京2024）にて、食の未来に関する展示の監修を致しました。

SusHi Techとは、サステナブルとハイテックを掛け合わせた造語で、
世界が直面する課題へ立ち向かうためのテクノロジーやアイデアが集まる、
持続可能な新しい価値を生み出すためのイベントです。

一般社団法人日本味覚協会では、
食の未来について考えるショーケースプログラムについて、一部監修をさせていただきました。

詳細は、姉妹サイト「味覚ステーション」内の以下の記事

参考記事：【スシテック東京2024】食の未来に関するショーケースプログラムの監修をしています～味覚検定チョコも展示～

をご参照ください。

一般社団法人日本味覚協会では、このような活動を通じて
今後とも味覚に関する普及活動に努めてまいります。

引き続きよろしくお願い申し上げます。