【カラダのキモチ】記事の監修をさせていただきました

2017年6月、カラダのキモチ(ドコモ・ヘルスケア)のコラムページにおいて、記事の監修をさせていただきました。

テーマは、妊娠や生理周期で味の感じ方がかわるって本当?

※詳細につきましては、是非上記リンクより該当ページをご覧ください。

 

日本味覚協会では、このように「味覚」に関する記事の監修等も積極的に対応させていただいております。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

【味覚チェック】味覚診断チョコを用いた味覚チェックを実施していただきました

2017年6月、ある食品会社において、味覚診断チョコを用いた味覚診断チェックを実施いただきましたのでご報告いたします。

味覚診断は約160名の方を対象に、2日間に分けて実施いただきました。
(診断結果に関するレポートも提出させていただきました)

 

日本味覚協会では、このように食品会社の方々とも協力させていただき、味覚診断、その他情報提供等をさせていただいております。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

「林先生が驚く初耳学」に出演します~串の食べ方~

6月11日(日)、TBS系列にて夜10時より放送されている
『林先生が驚く初耳学』に出演させていただきます!

この番組は、人気講師・林先生に「初耳!」と言わせるべく、世の中でまだあまり知られていないとっておきの知恵に関する問題を出題。
「知らなかった!」と言わせれば出題者の勝利で、もし知っていた場合は林先生が解説(VTRはお蔵入り!?)という形式の人気番組です。

11日は「グルメ」がテーマ!
ある問題について解説の立場で日本味覚協会を代表して出演させていただきます!

林先生が答えを知っていたらお蔵入りになっていた可能性もあったのですが、、どうやら少しだけオンエアがあるようです。お時間ある方は是非ご覧下さい!!

詳細につきましては、またオンエア後にご報告させていただきます!

 

※この番組は昨年も出演させていただきました。昨年の様子はこちら。
ヤラセは一切ナシ!?「林先生が驚く初耳学」に出演して驚いた番組の裏事情

 

【追記】番組オンエアの詳細につきまして、ご報告させていただきます。

今回は、焼き鳥における「串論争」(串のまま食べるべきか、串から外して食べるべきか)がテーマでした。

大きく2つある理由のうち、林先生は1つ目の理由のみを回答!
もう1つの理由について、日本味覚協会として解説をさせていただきました。

関係者のみなさま、大変お世話になりました。ありがとうございました。

日本味覚協会では今後ともメディア等を通じて味覚に関する普及活動に努めていきたいと考えております。よろしくお願いいたします。

「大阪ほんわかテレビ」に出演します

5月19日(金)、19時より読売テレビにて放送される
「大阪ほんわかテレビ」に出演させていただきます!!

大阪ほんわかテレビは、
関西圏の2府4県にて金曜夜7時というゴールデンタイムに放送されている人気番組!

私は日本味覚協会を代表して、
「かくし味」に関するコーナーに出演させていただく予定です!!

できるだけおもしろーくなっていれば良いなと思いますが、、、
どんな感じでオンエアされるか、私も楽しみです!!

関西にお住まいの方は是非ご覧下さい!!

 

詳細につきましては、またオンエア後にご報告させていただきます!

ラジオ番組に出演しました~「子供舌、直すべき?」をテーマに~

2017年4月4日(火)、20時~20時30分のFM湘南ナパサのラジオ番組「こちらラジオ番組製作部」に出演させていただきました。

テーマは『子供舌、直すべき?』

番組では、子供の味覚と大人の味覚の違い、という話を中心に展開し、「子供のときは食べられなかったけど大人になって食べられるようになった食べ物」に関する街の人の声(インタビュー)などを踏まえ、「味覚」の視点からお話しをさせていただきました。

後半では味覚診断チョコの食べ比べも行いました!
パーソナリティのお二人に挑戦いただきましたが、1人の方が全問正解とすばらしい結果でした!
終始リラックスした雰囲気で、私自身もとても楽しませていただきました。

 

今後とも、このような活動を通じて味覚に関する普及活動を行っていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

 

最後になりましたが、出演にあたり、東海大学の皆様に大変お世話になりました。御礼を申し上げます。ありがとうございました。

abemaTV「椎名ぴかりんのヤってみるニュース」に出演しました

ご報告が遅くなり大変恐縮ですが、

3/31(金)、インターネットテレビ局「abemaTV」にて21:00~21:55に放送される
『椎名ぴかりんのヤってみるニュース』に出演させていただきました!
(チャンネルは「abemaSPECIAL)です!)

この番組は、椎名ぴかりんと麒麟の川島明キャスターが
「そのニュース、やってみよう!」をコンセプトにして
自らが体験者となるニュースバラエティ。

今回は、味覚障害に関するニュースを切り口に、
日本味覚協会で実施している味覚診断
味覚診断チョコを体験いただきました。

 

※番組の様子は以下の通りです。

「味覚が危ない!甘味や苦味を認識できない日本人が3人に1人?」というニュースに関して、アイドルの椎名ぴかりんと麒麟の川島さんが「やってみる」という番組。

日本味覚協会が監修した「味覚診断」テストにチャレンジしていただきました!ここからは、お笑い芸人「田畑藤本」の藤本さんも参加!

第1問は、ミックスジューステスト!

見事、川島さんと藤本さんが正解!

第2問は、ポテトチップスの味を記憶するテストです。

今度はぴかりんさんが正解!

第3問は、ミネラルウォーターの味を区別するテスト。

第4問は、味覚の感知力を問うテスト!
味覚診断チョコを用いて行いました。

最終結果は、、、川島さんが60点、ぴかりんさんが40点、藤本さんが60点という結果に!(100点満点)

みなさんにとても楽しんで実施いただけたのでとてもよかったと思います!

 

日本味覚協会では今後ともメディアを通じて味覚に関する普及活動を継続していきたいと考えています。どうぞよろしくお願い申し上げます。

フジテレビ「平成教育委員会」に関するクイズの監修/協力をさせていただきました

2017年3月26日(日)、フジテレビにて、19時より「平成教育委員会」が放送されました。

この番組は1991年から25年以上にも渡り放送されているクイズ番組です。
今回は3時間スペシャルとして、総勢36名が12チームに分かれてクイズに挑戦しました。

番組の後半で、「食育」に関するテーマにて出題がありましたが、
これらのクイズに関して、日本味覚協会が監修/協力をさせていただきましたのでご報告します。

 

私も番組を拝見させていただきましたが、

「味覚は5つの味がありますが、
甘味、塩味、酸味、苦味とあと1つはどれ?」

という問題では、半分くらいのチームが答えを間違えてたのがとても意外でした。

(正しい答えは、当協会のHPをご覧の皆様は簡単におわかりかと思います)

※クイズの詳細は平成教育委員会HPをご覧ください。

 

エンドロールでは、「一般社団法人日本味覚協会」とテロップ表示していただきました。

 

これからも、このような機会を通じて味覚に関する普及活動を続けていきたいと思います。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

新聞に掲載されました~ワークショップイベント~

2017年2月14日、愛知県西尾市のワークショップイベント「愛シティにしお」
にてパネリストを務めさせていただきました。

※詳細は以下をご参照ください。
ワークショップイベントにてパネリストを務めました@愛シティにしお

 

イベントの様子及び日本味覚協会について、新聞に掲載いただきましたので、ご紹介させていただきます。

(愛三時報:2/16付)

 

参加者の皆様、また主催の愛シティにしお会長をはじめ関係者の皆様には大変お世話になりました。ありがとうございました。

講演「いろいろな味を感じて豊かに食べる」を実施しました@長野県佐久市

2017年2月24日、長野県佐久市の佐久合同庁舎にて、
講演「いろいろな味を感じて豊かに食べる~味覚を学び体験しよう~」
を実施しました。

講演は大盛況で、約130名の方にご参加いただきました。ありがとうございました。

長野県は食塩摂取量が非常に多い県(全国第2位)のため、
佐久地域では「“さく”っとうす味みんなでキャンペーン」と銘打って
減塩活動に取り組んでいます。

本講演では、「味覚と減塩」に関する内容を中心として、
また一方的な講義だけではなく、
薄味のかっぱえびせん(1才からのかっぱえびせん)と
普通のかっぱえびせんの食べ比べ等の体験も多く行いました。

※減塩に関する内容については、姉妹ブログ「味覚ステーション」の記事をご覧下さい。
減塩食品がおいしい理由は?~食塩摂取基準と塩味増強技術~

 

日本味覚協会の「理念」にも記載がありますが、
味覚が衰えると、塩味を感じにくくなり、結果として塩分を摂り過ぎてしまいます。
味覚を鍛えることが減塩/健康につながると考えていますので、
このような減塩活動/健康への取組について、
当協会はこれからも全面的にご協力させていただきたいと思います。

 

最後になりましたが、講演の参加者の皆様、並びに
大変お世話になりました佐久保健福祉事務所の関係者の皆様、
本当にありがとうございました。

ワークショップイベントにてパネリストを務めました@愛シティにしお

2017年2月14日、愛知県西尾市のワークショップイベント「愛シティにしお」
にてパネリストを務めさせていただきました。

イベントには約30名の方がご参加され、味覚の普及に関して議論を深めました。
私は味覚及び日本味覚協会に関するプレゼンテーションをさせていただき、また皆様のテーブルを周り議論に参加させていただきました。

とても白熱した議論を迎え純粋に楽しかったですし、
また日本味覚協会に有意義なご意見を多くいただくことができたので、
とても充実した時間となりました。

イベントの様子は新聞にも取り上げていただきましたので、ご紹介させていただきます。

(愛三時報:2/16付)

 

最後になりましたが、主催の愛シティにしお会長をはじめ関係者の皆様には大変お世話になりました。ありがとうございました。