2022年4月2日(土)、TBSラジオにて13時より放送されている、
『井上貴博 土曜日の「あ」』にて、日本味覚協会を代表して、解説をさせていただきました。
『井上貴博 土曜日の「あ」』は、なんと2022年4月2日が初回の放送!
記念すべき初回の放送回にて、「さくら味」に関する取材をいただきました。
さくら味については、日本味覚協会の姉妹サイト「味覚ステーション」の以下記事をご参照ください。
参考記事:さくら味って何味?~桜の風味を生み出す成分「クマリン」とは~
日本味覚協会では、このような活動を通じて今後とも味覚に関する普及活動に努めてまいります。
引き続きよろしくお願い申し上げます。
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