味覚診断@Oisy!料理教室

4/19(日)、愛知県名古屋市のOisy!料理教室が主催するイベントにて、味覚診断を実施させていただきました。

100名以上の方が参加するイベントでしたが、うち、約60名の方に味覚診断を体験していただきました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

 

今回のイベントでは、以下の診断を実施しました。

1.お茶の味を区別する!~市販品の識別テスト~

2.水に含まれている成分を当てる!~味覚の感知力テスト~

3.食パンの味を区別する!~味覚の記憶力テスト~

 

お茶の味を区別する!では、烏龍茶、爽健美茶、十六茶の違いについて飲み比べをしていただきました。

約8割の方は正確に味を区別することができましたが、2割程度は味を区別することができませんでした。一見、わかりやすそうなお茶の違いも、名前を伏せてテストすると間違えてしまうものですね!

その他、結果の詳細につきましては、随時ブログ「味覚ステーション」にアップしていきますので、いましばらくお待ちください。

 

イベントにご参加いただいた皆様、また主催のOisy!料理教室の西尾先生、ご協力ありがとうございました。

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