2017年9月、長野県にある食品会社において、味覚の「官能評価」に関するセミナーを開催させていただきました。

セミナーでは、官能評価の概要／目的や評価手法を学ぶだけでなく、実際に体験いただきました。体験する時間を設けたことでわかりやすく、また“難しさ”をより体感いただけたのではないかと思います。

日本味覚協会ではご依頼に応じて「味覚」をテーマとしたさまざまなセミナー・講座を開催しています。
ご興味をお持ちの方は是非お問い合わせページよりご連絡ください。

よろしくお願い申し上げます。